मसाले वाली भिंडी

बल आर्नेसन की यह रेसिपी स्पाइस गॉडेस की लंच बैग कड़ी में दिखाई गई थी।

  @balarneson
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तैयारी का समय: 1 hour 5 minspiced okra
सर्विंग: 4

एक परोसे (सर्विंग) में पोषण मूल्य

ऊर्जा: 335 Calories
प्रोटीन: 18 g
वसा: 25 g
कार्बोहाइड्रेट: 13 g
शक्कर: 5 g
रेशा: 5 g
सोडियम: 305 mg

सामग्री

2 बड़े चम्मच अंगूर के बीज का तेल
1 छोटा प्याज, कटा हुआ
1 बड़ा चम्मच बीज धनिया
1 छोटा चम्मच पिसी हुई हल्दी
1 छोटा चम्मच कोशर नमक    
1/2 चेरी टमाटर, आधे किए हुए
1 पाउंड ताजी भिंडी, धोई हुई और चबाने के आकार वाले टुकड़ों में कटी
1 कप तैयार पनीर* या घर पर बना पनीर, बड़े टुकड़े में कटा हुआ, रेसिपी इस तरह है
1/4 कप हरे धनिये की पत्तियां

*कुक ध्यान दें: पनीर गर्म किए गए नींबू के रस और दूध का छाना हुआ मिश्रण है।

विधि

1. एक बड़ी कड़ाही में तेल को गर्म करें और प्याज डालें।
2. 4 मिनटों के लिए पकाएं, लगातार हिलाएं और फिर धनिये, हल्दी, और नमक, को डालें, स्वाद के अनुसार और 1 मिनट के लिए पकाते रहें।
3. आंच से घटाकर मध्यम करें, टमाटर डालें और 2 मिनटों के लिए पकाएं।
4. भिंडी को मिलाएं और इसके नर्म होने तक पकाएं, लगभग 12 मिनट।
5. पनीर और हरे धनिये को मिलाएं और अच्छी तरह पकाएं।

Recipe Source: Spiced Okra by Bal Arneson

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